발암물질 예방1 냉장고에 보관 시 발암물질이 생길 수 있는 음식과 올바른 보관 방법 냉장고는 음식을 신선하게 보관하는 데 중요한 역할을 하지만, 일부 음식의 경우 냉장보관이 오히려 위험할 수 있습니다. 잘못된 보관 습관으로 음식을 변질시키고, 암을 유발할 수 있는 독소가 생성되는 위험이 있습니다. 다음은 냉장고에 보관하면 발암물질로 변할 수 있는 몇 가지 음식과 그에 따른 올바른 보관 방법입니다.1. 감자 – 냉장고 보관 시 신경독소 생성감자는 서늘하고 어두운 곳(10~15℃)에서 보관해야 합니다. 냉장고에 보관하면 '솔라닌'이라는 독소가 증가할 수 있습니다. 솔라닌은 신경계에 악영향을 미치고, 다량 섭취 시 발암 위험을 높일 수 있습니다.감자의 올바른 보관 방법감자는 서늘하고 어두운 곳(10~15℃)에서 보관하세요.종이봉투에 넣어 통풍이 잘 되는 곳에 두는 것이 좋습니다.싹이 난 감자.. 2025. 3. 5. 이전 1 다음
